Bolo Pecã, Melaço e Bourbon

Bolo delicioso...

Delicieux gâteau...(Demandez la recette en Français)

Delicious cake...(Ask for the recipe in English)

Ingredientes para o bolo

3 1/4 xícaras farinha de trigo peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de sal
1 xícaras de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos grandes
1 1/2 xícara de leite integral
1 xícara de pecãs, torradas, picadas finamente
1/4 xícara de xarope de milho (Karo e afins)
1/4 xícara de melaço de cana
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes da calda

2 colheres de chá de água
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de açúcar
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de manteiga sem sal
2 colheres de chá de xarope de milho
2/3 copo de bourbon

Modo de preparo do bolo

Pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte com manteiga uma assadeira média
com furo no meio. Em um tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em
outra, bata com batedeira o açúcar normal e o mascavo, a manteiga e a baunilha até se
tornar uma mistura cremosa. Incorpore os ovos, um por vez. Jogue dentro desta tigela,
aos poucos, a mistura de farinha de trigo, alternando com o leite. Coloque metade
desta massa na forma untada. Em outra tigela, coloque as pecãs, o xarope de milho,
o melaço e bata, com batedeira, até misturar bem. Incorpore o bicarbonato. Jogue essa
mistura na metade restante da massa e bata, novamente. Coloque delicadamente sobre
a massa já na forma. Asse em forno médio por cerca de 45 minutos ou até inserir um
palito de fósforo no centro do bolo e este sair seco.

Modo de preparo da calda

Misture 2 colheres de chá de água e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena e
mexa até dissolver. Numa panela, coloque o açúcar, a manteiga, e o xarope de milho
e leve ao fogo alto — mexendo sempre — até que o açúcar e a manteiga derretam.
Reduza o calor, adicione a mistura de bicarbonato e ferva, sem esquecer de mexer, até
que vire uma calda espessa e dourada (cerca de 8 minutos). Retire do fogo, adicione o
creme de leite e o bourbon.

Finalização

Assim que o bolo esfriar, desenforme-o em um prato e coloque a calda quente sobre ele.
Deixe esfriar antes de comer.

Windham Hill Records Sampler´81



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George Winston - Moon

Villa Zzi - Due

Segundo volume da série "Villa Zzi", fiel a vários estilos e mantendo o motivo das capas, que são esculturas espalhadas pela cidade de São Paulo.



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01 Cibelle - Refazenda
02 Patricia Kaas - Mademoiselle chante le blues
03 St Germain - Watermelon man
04 Miriam Makeba - Liwawechi
05 Madredeus - O pastor
06 Flora Purim - I´ve got you under my skin
07 The Dynamics - Whole lotta love
08 Nana Mouskouri - Je chante avec toi, liberté (Nabuco, Verdi)
09 Grace Jones - Nightclubbing
10 Sarah Vaughan & Gotan Project - Whatever Lola wants
11 Eartha Kitt - Where is my man
12 Toufic Farroukh ft. Yasmine Hamdam - Lili s´en fout
13 John Lennon - Happy Christmas (War is over)
14 Prince - Sign´o the times
15 Maria Rita - Tá perdoado


"Madredeus - O pastor"

World Muzzique - Vol. 2



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01 Ada - Ishq Ada

02 Agricantus - Disiu

03 Sahid Ghilani - Prière

04 Turkish Delight - Love

05 Erkin Koray - Saskin

06 Adnan Sami Khan VS Sany - Dholki Bajo

07 Nusrat Fateh Ali Khan - Tu Mera Dil Tu Mera Jan

08 Natacha Atlas - Arabic

09 Setrak Sarkissan - Raksa Baladi

10 Mari Boine - Gula Gula

11 Hisham Abbas - Habibi Dah

12 Marsicano feat Ratnabali - Bombay Sapphire


"Ada - Ishq Ada"

John Lennon - Happy Christmas (War Is Over)



Nicolai Abraham Abildgaard

Nicolai Abraham Abildgaard (Copenhagen, Dinamarca, 1743 — 1809) foi um pintor dinamarquês, cognominado “O Rafael do Norte”. Entre as suas maiores obras destaca-se: The Wounded Philoctetes, Sócrates, Júpiter pesando o destino dos homens, entre muitas outras obras.

A sua obra principal foi uma série de quadros grandiosos e de brilhante colorido consagrados à história da Europa.

Foi director da Academia de Belas Artes de Copenhagen, e nesta qualidade publicou numerosos escritos acerca da teoria e da história da arte.

The Wounded Philoctetes, 1775 - Statens Museum of Kunst

Nicolai Abraham Abildgaard (Copenhague 11 septembre 1743 – près de Frederiksdal 4 juin 1809) était un architecte, un peintre, dessinateur et décorateur danois.

Il compléta sa formation artistique en Italie (1772-1777) et joua un rôle important dans le développement du courant néoclassique au Danemark. Il manifesta des dons de coloriste et fit preuve d'un romantisme latent à travers une forme classicisante (portraits, esquisses de fresques). Il enseigna à L'Académie Royale des Beaux-Arts de Copenhague.

Hamlet shows his mother the ghost of his father, 1778 - Statens Museum of Kunst

Ossian sings his swan, 1782 - Statens Museum of Kunst

Informations about the artist, in English

Adrastos slays himself on Atys´ tomb, 1776 - ARoS Aarhus Kunstmuseum

Portrait of Nicolai Abraham Abildgaard

Maria Callas - Callas à Paris, Arias I

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01 J´ai perdu mon Eurydice - Gluck - Orphée et Eurydice
02 Divinités du Styx - Gluck - Alceste
03 L´amour est un oiseau rebele - Bizet - Carmen
04 Près de remparts de Seville - Bizet - Carmen
05 Printemps qui commence - Saint Saëns - Samson et Dalila
06 Samson, recherchant ma présence...Amour! - Saint Saëns - Samson et Dalila
07 Mon coeur s´ouvre à ta voix - Saint Saëns - Samson et Dalila
08 Ah! Je veux vivre dans ce rêve - Gounod - Roméo et Juliette
09 Ah, pour ce soir...Je suis Titania - Thomas - Mignon
10 De cet affreux combat...Pleurez, mes yeux! - Massenet - Le Cid
11 Depuis le jour - Charpentier - Louise


"L´amour est un oiseau rebele"

Gal Costa - Le Gal

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"Sua estupidez"

OSCAR - 1937

MELHOR FILME

THE LIFE OF ÉMILE ZOLA

The Life of Emile Zola (Emile Zola) é um filme norte-americano de 1937, do gênero drama biográfico, dirigido por William Dieterle. 

O filme narra a ascensão do escritor francês Émile Zola e seu envolvimento na defesa do capitão Alfred Dreyfus, um militar condenado injustamente sob a acusão de traição apenas por ser judeu. Na verdade, ele passa a se interessar pelo caso somente quando procurado pela esposa de Dreyfus, e desafia os militares publicando J'accuse, um manifesto a favor do capitão.

Venceu nas categorias de melhor filme, melhor ator coadjuvante (Joseph Schildkraut) e melhor roteiro.
Indicado nas categorias de melhor ator principal (Paul Muni), melhor diretor, melhor direção de arte, melhor diretor assistente, melhor trilha sonora, melhor som e melhor história original.

Le film évoque la vie d´Émile Zola, écrivain français de renom, à partir du début de sa carrière littéraire jusqu'à sa mort. On y voit son ascension en tant qu'auteur, mais on se penche particulièrement sur l´affaire Dreyfus qui défraya les manchettes de la presse française à la fin du 19^e siècle. Alfred Dreyfus est condamné et emprisonné injustement pour traîtrise. Émile Zola ira à sa défense, malgré l'impopularité que cette situation lui apportera.

 

The Life of Émile Zola is a 1937 American biographical film of famous French author Émile Zola. It depicts his friendship with noted painter Paul Cézanne, and his rise to fame through his prolific writing, with particular focus on his involvement in the Dreyfus affair. The film had its premiere at the Carthay Circle Theatre in Los Angeles and was a great success both critically and financially; contemporary reviews cited it as the best biographical film made up to that time. It is still held in high regard by many critics. It is the second biographical film to win the Oscar for Best Picture.

Struggling writer Émile Zola (Paul Muni) shares a drafty Paris attic with his friend, painter Paul Cézanne (Vladimir Sokoloff). A chance encounter with a street prostitute (Erin O'Brien-Moore) hiding from a police raid leads to his first bestseller, Nana, an exposé of the seamy underside of Parisian life. Other successful books follow. Zola becomes rich and famous; he marries Alexandrine (Gloria Holden) and settles down to a comfortable life in his mansion. One day, his old friend Cézanne, still poor and unknown, visits him before leaving the city. He tells Zola that he has become complacent, a far cry from the zealous reformer of his youth.

Meanwhile, a French secret agent steals a letter addressed to a military officer in the German embassy. The letter confirms there is a spy within the top French army staff. With little thought (and much antisemitism), the army commanders decide that Jewish Captain Alfred Dreyfus (Joseph Schildkraut) is the traitor. He is courtmartialed and imprisoned on Devil's Island in French Guyana.

Later, Colonel Picquart (Henry O'Neill), the new chief of intelligence, discovers evidence implicating Major Walsin-Esterhazy (Robert Barrat) as the spy, but he is ordered by his superiors to remain silent, as this revelation would embarrass them. He is quickly reassigned to a distant post.

Years go by. Finally, Dreyfus's loyal wife Lucie (Gale Sondergaard) pleads with Zola to take up her husband's cause. Zola is reluctant to give up his comfortable life, but the evidence she has brought him piques his curiosity and he recalls Cézanne's parting words. He publishes a letter in the newspaper accusing the army of covering up a monstrous injustice. Zola barely escapes from an angry mob incited by agents provocateurs employed by the military.

As he had expected, he is brought to trial for libel. His attorney, Maitre Labori (Donald Crisp) does his best, but the presiding judge refuses to allow him to bring up the Dreyfus affair and the military witnesses all commit perjury, with the exception of Picquart. Zola is found guilty and sentenced to a year in prison. He reluctantly accepts the advice of his friends and flees to England, where he continues to write on behalf of Dreyfus.

A new administration finally admits that Dreyfus is innocent, those responsible for the coverup are forced to resign or are dismissed, and Walsin-Esterhazy flees the country. However, Zola dies of carbon monoxide poisoning due to a faulty stove the night before the public ceremony in which Dreyfus is exonerated.

MELHOR ATOR

SPENCER TRACY, pelo filme CAPITAINS COURAGEOUS

MELHOR ATRIZ

LUISE RAINER, pelo filme THE GOOD EARTH

MELHOR DIRETOR

LEO MCCAREY, pelo filme THE AWFUL TRUTH

ATOR COADJUVANTE

JOSEPH SCHILDKRAUT, pelo filme THE LIFE OF ÉMILE ZOLA

ATRIZ COADJUVANTE

ALICE BRADY, pelo filme IN OLD CHICAGO





Fala Mangueira (1968)

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01 Enquanto houver Mangueira/Lá em Mangueira/Mundo de zinco
02 Tempos idos/Ao amanhecer/Alvorada no morro/Quem me vê sorrindo/Alegria
03 Lacrimário
04 Saudosa Mangueira
05 Sei lá, Mangueira
06 Rei vagabundo/A Mangueira me chama/Sempre Mangueira/Folhas caídas/Eu e as flores
07 Sabiá de Mangueira/Exaltação à Mangueira/Despedida de Mangueira

 
"Enquanto houver Mangueira/lá em Mangueira/Mundo de zinco

Sahara Lounge

Há até uma versão libanesa de Lili Marlene, com o título "Lili s´en fout"

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01 Sharif - Shiraz (Iran-Usa)
02 Nabiha Yazbeck - Astahel (Lebanon)
03 Bahia El Idrissi - Arhil (Morocco)
04 Maya Nasri - Khallini Biljao (Lebanon)
05 Dahmane El Harrachi - Ya Rayah (Sonarremix) (Algeria)
06 Soap Kills - Dub4Me (Lebanon)
07 Nickodemus Ft. Carol C. - Cleopatra In New York (Zim Zam Mix) (Usa)
08 Yasser Habeeb - Elama (United Arab Emirates)
09 Ilhan Ersahin - Fly (Turkey)
10 Jasmon Ft. Mohammed Mounir - Hanina (Jasmon Mix) (Germany-Egypt)
11 Justin Adams - Desert Road (Uk)
12 Toufic Farroukh Ft. Yasmine Hamdam - Lili S'en Fout (Lebanon)


"Toufic Farroukh ft Yasmine Hamdam - Lili s´en fout"